Asal Usul Makanan Kue Odading di Indonesia

Apakah kue Odading itu? Bagaimana asal usul Kue Odading?

 

Dalam berita CNN Indonesia (18 September 2020),  sebenarnya kue  Odading Mang Oleh yang sedang viral di media online, merupakan makanan dari bahan terigu, gula, mentega, dan soda kue. Kue Odading ternyata sudah ada di berbagai daerah, hanya saja berbeda namanya. Seperti Di Klaten Jawa Tengah Kue Odading lebih dikenal dengan nama Gembukan.

 

 

Kue Odading ini sudah ada sejak penjajahan Belanda. Dahulu ada pula makanan Belanda yang sama dengan Kue Odading hanya saja menggunakan kismis.
Menurut, Bu Ai Nurhayati (Dosen Tataboga UPI), kue Odading ada karena adanya akulturasi dari makanan itu sendiri. Ada cerita dulu, bahwa ketika anak Belanda ingin makanan tetapi tidak mengetahui namanya, kemudian dia hanya menunjuk saja, segera perespon langsung mengatakan "O dading" (sebutan ini digunakan sampai sekarang). 

Kue Odading sudah mengalami banyak perubahan dari segi bentuk dan penampilan, yang dulu berukuran besar sekarang berbentuk kotak lebih kecil, serta ada juga yang diberi wijen atau aneka topping.